今年も一年、Salon.du.RANを愛顧いただき誠にありがとうございました！
年末に向かい気忙しい今日この頃だと思います。
今月は疲労回復におススメの食材をピックアップしました！
しっかり食べて年末年始を乗り越えましょう♪
●果物
糖質・ビタミン・ミネラルの供給源として、
疲労回復・脳の活性化・塩分や脂質の排出など様々な効果が期待できます。
1日200ｇ（可食部）の摂取で健康増進に効果的とされています。
疲労回復を図りたいときは、果物の中でも柑橘類と呼ばれるものを選びましょう。
ミカン・グレープフルーツ・夏みかん・オレンジ・デコポンなどは
手軽に入手することができますし、簡単に食べれますよね。
また、ゆず・カボス・レモン・すだち・シークワーサーなどは
調味料や薬味の一部としても手軽に食事に取り入れることができますね！
●旬の食材
1年中出回っている食材でも旬のものは新鮮で、栄養成分も高くなります♪
旬のおいしい食材を意識していただきましょう。
●お肉
心身の疲れをケアするとき・・・鶏肉
鶏肉に多く含むイミダペプチドはストレスによって発生した
活性酸素による酸化ストレスを軽くする抗酸化作用を含んでおり、
心身からの疲労回復に効果的。
また、たんぱく質の働きを助けるビタミンB6を豊富に含んでいます。
ぐったりとした疲れをケアするとき・・・豚肉
豚肉には「疲労回復のビタミン」ともいえる栄養素、
ビタミンB1が多く含まれており、その量は牛肉の約10倍にも。
ビタミンB1はお米をはじめとした炭水化物の糖質を効率よく
エネルギーに変えるので疲労回復にぴったりです。
貧血などの不調を感じたときに・・・牛肉
牛肉は疲労を感じる要因の一つ、鉄分を豊富に含んでおり、
野菜などと比べて体内に吸収されやすいのが特徴です。
そのため疲労回復にはもちろん、貧血や冷え性の予防、集中力アップにも効果的です。
