朝起きた瞬間、なんとなく体が重い。
そんなことありませんか？朝のだるさの背景には、鉄不足が隠れていることがあるとか？！
鉄は、体のすみずみに酸素を届けるために欠かせない栄養素です。
鉄が不足すると酸素が十分に行き渡らず、朝のだるさを感じやすくなります。
ヨーグルトに混ぜるだけ！鉄を補える食材4選♪
ヨーグルトは朝でも食べやすく、習慣にしやすい食品です。
そんなヨーグルトに混ぜるだけなら、忙しい朝でも無理なく鉄を補うことができます。
<きな粉>
きな粉は100gあたりに約8.0ミリグラムの鉄を含む、大豆由来の栄養豊富な食材です。
大さじ1杯でも約0.6ミリグラムの鉄を補え、その香ばしさはヨーグルトとよく合います
<黒ごま>
黒ごまは100gあたり約9.9ミリグラムの鉄を含み、ひと粒は小さいながらも栄養がぎゅっと詰まった食材です。風味がよくなるだけでなく、鉄のほかにカルシウムやビタミンEも含まれているため、朝の栄養バラン
<無糖のココアパウダー>
無糖のココアパウダーは100gあたり約14.0ミリグラムの鉄を含む、意外にも鉄が豊富な食材です。
ヨーグルトに混ぜるとチョコ風味になります。
甘さが欲しい場合は、はちみつを少し加えるとよりおいしくいただけますよ。
<あんこ>
あんこの原料になる小豆には100gあたり5.ミリグラムの鉄分が含まれており、
あんこに加工するとつぶあんには100gあたり1.9ミリグラム
こしあんには100gあたり2.8ミリグラムの鉄分が入っています。
あんこの鉄分はたんぱく質と合わさることで吸収率がアップするので効率よく鉄分を摂取できます。
さらに効果を高めたいときには「ビタミンC」をプラス！！
ヨーグルトなどの乳製品はおいしく続けやすい一方で、
含まれるたんぱく質やカルシウムが鉄の吸収を少し妨げることがあります。
ビタミンCには鉄の吸収を助ける働きがあるため、
キウイや苺などのビタミンCが豊富な果物などと一緒に摂ることで、
より効率よく鉄を取り入れやすくなります。
ぜひお試しください♪
