2022.01.07
サロン・ド・ラン新聞令和4年1月号

◆みかんの白いすじや薄皮を取るのはNGです!?◆

みかんの白い「すじ」やジューシーな果肉が入っている

「薄皮」には、美容と健康に欠かせない下記栄養素がギュッと詰まっています。

ペクチン

水溶性の食物繊維である「ペクチン」は、

腸の働きをサポートするので腸内環境を整えたり、

コレステロールの減少をサポートする働きが期待されています。

美容と健康のためにも、みかんのペクチンを無駄なく摂りたい栄養素です。

 ヘスペリジン

「ヘスペリジン」はポリフェノールの一種で、

正常な血圧の維持や健康な毛細血管作りのサポートなど、

アンチエイジングには欠かせない栄養素です。

中性脂肪を分解する働きも期待されているので、

身体の健康を意識し始める大人女性には無駄なく摂取していただきたいです。

ビタミンP

「ビタミンP」は、みかんに豊富なビタミンC

身体に吸収させやすくする働きが期待されています。

「コラーゲン」の生成やシミ対策など、

ビタミンCの働きを最大限に活かすためにも合わせて取りたい栄養素です。

ヘスペリジン同様、毛細血管強化のサポートをする働きも期待◎

■みかんを食べるNGタイミング■

みかんはバナナなどに比べると糖質が少なめのフルーツですが、

やはり空腹時に食べると血糖値が急上昇しがちです。

どうしても食べたい場合は、サラダ仕立てにして野菜と

一緒に食べるなどの工夫をしましょう。

みかんだけを空腹時に食べたいという場合は、

繊維豊富なすじと薄皮を取り除かずに食べることがより大切です。

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