2015.11.05
サロン・ド・ラン新聞 平成27年11月号

11月です!あっという間に今年もあと2ヶ月ですね!
皆さんは美容効果の高い食べ物と言えば何を思い付きますか?
美容効果の高い優秀食材といえば卵だそうです☆
卵には身体に必要不可欠の3大栄養素(炭水化物、タンパク質、脂質)がたっぷり含まれています。
特にタンパク質が美容に効果upの成分ですが、
成人女性の1日に必要なたんぱく質→50gに対して
卵1個にはタンパク質が約6.3g含まれていますので、卵1個で1日の必要量の約13%も摂取できます!!
タンパク質は20種類のアミノ酸で構成されていますが、20種類のうち欠かせないのが9種類の必須アミノ酸です。
(1、トリプトファン 2、リシン 3、メチオニン 4、バリン 5、ロイシン
6、フェニルアラニン 7、トレオニン 8、イソロイシン 9、ヒスチジン)
卵にはこれら必須アミノ酸がバランス良く含まれていて、皮膚の細胞分裂を促しお肌にみずみずしさを与え、コラーゲンを蓄え張りを作ってくれます。

また、髪の毛はカラーリングやパーマ、日々浴びている紫外線、ドライヤーなどで傷みがちですが、、、
約95%がタンパク質で構成されている髪をケアしてくれる成分が卵には豊富に含まれているそうです!
☆美容効果を高める食べ方は☆
ビタミンや食物繊維が豊富な野菜、良質なたんぱく質、脂肪を持つ魚と一緒に摂ると効果的ですし、卵に含まれるたんぱく質が成長ホルモンの分泌に合わせてお肌や髪の毛を作ってくれるので、夜に摂りその後睡眠をたっぷりとるのが理想的です♪
栄養と美容効果満点の卵は調理方法もたくさんありますし手軽に摂れる食材ですので、みなさん美容のためにもたくさん摂って下さいね☆

◆コレステロールと卵の関係◆
1990年から10年間の調査で「たまごを食べる回数とコレステロール値、心筋梗塞の発症率に関連性はない」との結果が出たそうです。

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