8月になりました～
節電の夏・・・なのに今年に限ってなんでこんなに暑いのでしょうか！
さて、夏バテが心配なこの季！！皆さんしっかり食べていますか？

暑い日は食欲が落ちてしまいますが、こんな時に強い味方になるのがネバネバ食品です！
食欲がないときでも、さっぱりツルツル食べれるので夏にピッタリですね！
そこで今月は栄養もバツグンなネバネバ食品についてお話ししたいと思いま！！

ネバネバのもとは「ムチン」？？

山芋、オクラ、モロヘイヤ、もずく、昆布、わかめ、納豆などに含まれるネバネバの主成分は、「ムチン」と呼ばれるもので、他にも「アルギン酸」や「フコイダン」などがあり、それらは粘液多糖類と呼ばる水溶性食物繊維なのであります！

ネバネバの主成分、ムチンには粘膜を保護する作用がり、胃の粘膜を保護し、胃炎や胃潰瘍を予防する働きや、鼻など呼吸器の粘膜を丈夫にして風邪などの感染症にかかりにくくする効果などがあげられます！

ムチンの主成分である多糖類というのは水溶性食物繊維のため、腸内で善玉菌の餌になり（善玉菌を増やし）悪玉菌を減らすことで細菌バランスを整え腸内環境を改善させます！

腸管粘膜には免疫細胞であるリンパ球が多数存在しており、体の免疫システムの大部分を担っています！そのため、腸内環境を整える事は免疫力を強化する事につながります！

ネバネバした食品を食べると性格も粘り強くなり、精力がついてくるというのは昔からよくいわれることですが、ネバネバ食品を食べていると、体だけでなく、髪のコシも強くなってきます！

これは、ムコ多糖類といって、髪の毛の細胞をつなぐ鎖の役目をする物質が多く含まれているからです！
また、ホルモン形成に必要な良質のたんぱく質をたくさん含んでいたり、カルシウムやリンなどのミネラルをたくさん含んでいたりするので、髪の成長にも役立ちます！！


皆さんも夏バテ予防にネバネバ食品を食卓に取り入れてみましょう！！